カコモンノート

介護福祉士 過去問 第33回 問53

生活支援技術 令和2年度2021年1月31日

食中毒の予防に関する次の記述のうち、最も適切なものを1つ選びなさい。

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
正答 3
EXPLANATION

解説

正答は選択肢3です。作って保存しておく食品は、広く浅い容器に入れてすばやく冷ます。

KEY POINT
食中毒予防は“つけない・増やさない・やっつける”。速やかに冷ます。
出典:第33回 介護福祉士国家試験(ユーザー提供データ/公式正答表ベース)(公益財団法人 社会福祉振興・試験センター
試験センターの「過去問題の使用について」に基づき、問題文・選択肢は一切変更せずに掲載しています。解説は当サイトが独自に作成したもので、試験センターとは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。